L-glútamínsýra
L-glútamínsýra
| Útlit | Hvítt til beinhvítt duft |
| Sérstakur snúningur[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| Klóríð (CL) | ≤0,02% |
| Súlfat (SO42-） | ≤0,02% |
| Járn (Fe) | ≤10ppm |
| Leifar við íkveikju | ≤0,1% |
| Þungmálmur (Pb) | ≤10ppm |
| Greining | 98,5%~101,5% |
| Tap við þurrkun | ≤0,1% |
| einstaklings óhreinindi | ≤0,5% |
| algjör óhreinindi | ≤2,0% |
Útlit: Hvítt til beinhvítt duft
Vörugæði uppfylla: AJI92, EP8, USP38 staðla.
Lagerstaða: Geymdu venjulega 10.000 kg á lager.
Notkun: það er mikið notað í aukefnum í matvælum, lyfjafræðilegu milliefni og frumuræktunarsviði.
Pakki: 25 kg / tunna / poki
MDL nr.: mfcd00002634
RTECS nr.: lz9700000
BRN nr.: 1723801
PubChem nr.: 24901609
1. eðli: L-glútamat, L-glútamínsýran, er hvítur eða litlaus flögulaga kristal, sem er örlítið súr.Kynþáttalíkaminn, DL glútamat, er litlaus kristal.
2. þéttleiki (g/ml, 25/4 ℃): kynþáttamyndun: 1,4601;hægri snúningur og vinstri snúningur: 1.538
3. hlutfallslegur gufuþéttleiki (g/ml, loft =1): ekki ákvarðað
4. bræðslumark (OC): 160
5. suðumark (OC, andrúmsloftsþrýstingur): ekki ákvarðað
6. suðumark (OC, 5,2kpa): ekki ákvarðað
7. Brotstuðull: ekki ákvarðaður
8. blossamark (OC): ekki ákvarðað
9. sértæk snúningsljósmæling (o): [α] d22,4+31,4 ° (C = 1,6mól/l saltsýra)
10. íkveikjumark eða íkveikjuhitastig (OC): ekki ákvarðað
11. gufuþrýstingur (kPa, 25 ° C): ekki ákvarðaður
12. Mettaður gufuþrýstingur (kPa, 60 ° C): ekki ákvarðaður
13. brunahiti (kj/mól): ekki ákvarðaður
14. hættulegt hitastig (OC): ekki ákvarðað
15. markþrýstingur (kPa): ekki ákvarðaður
16. gildi dreifingarstuðuls olíu og vatns (oktanól / vatn): ekki ákvarðað
17. efri sprengimörk (%, v/v): ekki ákveðin
18. neðri sprengimörk (%, v/v): ekki ákveðin
19. Leysni: kynþáttaefnið er örlítið leysanlegt í köldu vatni, auðvelt að leysa upp í heitu vatni, næstum óleysanlegt í eter, etanóli og asetoni, en kynþáttalíkaminn er örlítið leysanlegur í etanóli, eter og jarðolíueter.
1. Bráð eiturhrif: tdlo manna til inntöku: 71mg / kg;tdlo í bláæð hjá mönnum: 117mg / kg;rotta til inntöku LD50 > 30000 mg / kg;kanína til inntöku LD50: > 2300mg / kg
2. Stökkbreytingar: systur litningaskiptaprófunarkerfi: eitilfrumur manna: 10mg / L
Vatnshættustig 1 (þýsk reglugerð) (sjálfsmat í gegnum lista) þetta efni er örlítið hættulegt vatni.
Ekki láta óþynnt eða mikið magn af vöru komast í snertingu við grunnvatn, vatnsleiðir eða fráveitukerfi.
Ekki losa efni í nærliggjandi umhverfi án leyfis stjórnvalda.
1. Molarbrotstuðull: 31,83
2. Mólrúmmál (cm3 / mól): 104,3
3. Ísótónískt sérstakt rúmmál (90,2k): 301,0
4. Yfirborðsspenna (dyne / cm): 69,2
5. Skautun (10-24cm3): 12,62
1. Þessi vara er ekki eitruð.
2. Lyktarlaust, svolítið sérstakt bragð og súrt bragð.
3.Það er til í tóbaki og reyk.
1. Þessa vöru ætti að innsigla og geyma á köldum og dimmum stað.
2. Pakkað í plastpoka, þakið nylonpokum eða ofnum plastpokum, nettóþyngd 25kg.Við geymslu og flutning ætti að huga að rakaþéttri, sólarvörn og lághitageymslu.
1. L-glútamínsýra er aðallega notað við framleiðslu á mónónatríumglútamati, ilmvatni, saltauppbót, fæðubótarefni og lífefnafræðilegu hvarfefni.L-glútamínsýra sjálft er hægt að nota sem lyf til að taka þátt í efnaskiptum próteina og sykurs í heilanum og stuðla að oxunarferlinu.Varan sameinast ammoníaki til að mynda óeitrað glútamín í líkamanum til að draga úr ammoníaki í blóði og draga úr einkennum lifrardás.Það er aðallega notað til að meðhöndla lifrardá og alvarlega lifrarbilun, en læknandi áhrif eru ekki mjög fullnægjandi;ásamt flogaveikilyfjum getur það einnig meðhöndlað lítil flog og geðkrampa.Rasemísk glútamínsýra er notuð við framleiðslu lyfja og lífefnafræðilegra hvarfefna.
2. Það er venjulega ekki notað eitt sér, heldur blandað með fenól- og kínón andoxunarefnum til að fá góð samverkandi áhrif.
3. Glútamínsýra er notuð sem fléttuefni fyrir raflausa húðun.
4. Það er notað í apóteki, matvælaaukefni og næringarstyrkari;
5. Notað í lífefnafræðilegum rannsóknum, læknisfræðilega notað í lifrardái, koma í veg fyrir flogaveiki, draga úr ketónmigu og ketinemíu;
6. Saltuppbót, fæðubótarefni og bragðefni (aðallega notað fyrir kjöt, súpu og alifugla).Það er einnig hægt að nota til að koma í veg fyrir kristöllun magnesíumammoníumfosfats í niðursoðnum rækjum, krabba og öðrum vatnaafurðum með skammtinum 0,3% ~ 1,6%.Það er hægt að nota sem ilmvatn samkvæmt GB 2760-96;
Natríumglútamat, eitt af natríumsöltum þess, er notað sem krydd og innihaldsefni þess eru mónónatríumglútamat og mónónatríumglútamat.
Taktu 150 mg sýni, bættu við 4 ml af vatni og LML natríumhýdroxíð próflausn (ts-224), leystu upp, bættu við LML ninhýdrín próflausn (TS-250) og 100 mg natríum asetati og hitaðu í sjóðandi vatnsbaði í 10 mínútur til að fá fjólubláan lit.
Taktu 1 g sýni, bætið við 9 ml af vatni til að útbúa sviflausn, hitið það hægt í gufubaði og hrærið þar til það er alveg uppleyst, bætið við 6,8 ml lmól/l saltsýrulausn til að blanda aftur og bætið við 6,8 ml lmól/l natríumhýdroxíðlausn til að leysa upp glútamat alveg eftir hræringu.
Aðferð 1: vegið 0,2 g sýni nákvæmlega, leysið upp í 3ml maurasýru, bætið við 50ml ísediksýru og 2 dropum af kristalfjólubláu prófunarlausn (ts-74), títrið með 0,1mól/l perklórsýrulausn þar til græni eða blái liturinn hverfur .Sama aðferð var notuð fyrir núllpróf.Hver ml af 0,1mól/l perklórsýrulausn jafngildir 14,71mg af L-glútamínsýru (C5H9NO4).
Aðferð 2: vegið 500 mg sýni nákvæmlega, leysið það upp í 250 míl. vatni, bætið við nokkrum dropum af brómótýmólbláu prófunarlausn (ts-56) og títrið með 0,1mól/l natríumhýdroxíðlausn að bláa endapunktinum.Hver ml af 0,lmól/l NaOH lausn jafngildir 14,7mg af L-glútamínsýru (c5h9n04).
FAO / who (1984): seyði og súpur fyrir þægindamat, 10g / kg.
FEMA (mg/kg): drykkur, bakaðar vörur, kjöt, pylsur, seyði, mjólk og mjólkurvörur, krydd, kornvörur, allt 400mg/kg.
FDA, 172.320 (2000): sem fæðubótarefni eru mörkin 12,4% (miðað við þyngd heildarpróteins í mat).
Hættulegt vörumerki: F eldfimt
Öryggismerki: s24/25
Hættuauðkenning: r36/37/38 [1]
Merki um hættulegt efni Xi
Hættuflokkskóði 36/37/38
Öryggisleiðbeiningar 24/25-36-26
Wgk Þýskaland 2rtec lz9700000
F 10
Tollnúmer 29224200
Hreinleiki: >99,0% (T)
Einkunn: gr
MDL nr.: mfcd00002634
